| Ürün / Alt Ürün | Açıklama | Miktar | Birim | Notlar |
|---|---|---|---|---|
| Toplam posa girdisi | Ferrula communis bitkisinden | 100.000 | kg | – |
| Kompost miktarı | %80 dönüşüm oranıyla | 80.000 | kg | Ana kompost üretimi |
| Yaş mantar üretimi | Kompostun %50’si substrat olarak | 40.000 | kg | %60’ı kurutulabilir |
| Kurutulmuş mantar | 24.000 kg yaş mantarın %10’u | 2.400 | kg | Ortalama %90 fire |
| Yaş mantar | 40.000 - 24.000 kg yaş | 16.000 | kg | Kurutulmuş miktar yüzde altmışken. |
| Solucan gübresi | Kompostun %30’u solucana verildiğinde | 24.000 | kg | NPK açısından zengin |
| Kompost artığı | Solucan sonrası kalan mineral humus | 10.000 | kg | Paketli gübre olarak satılabilir |
| Besin Öğesi | Değer | Not |
|---|---|---|
| Enerji | 280 kcal | Yüksek proteinli mantar sınıfı |
| Protein | 22–28 g | Et benzeri doku |
| Lif | 9–11 g | Sindirimi destekler |
| Demir | 5–7 mg | Bitkisel kaynaklar içinde yüksek |
| Potasyum | 1.200 mg | Kas fonksiyonlarına katkı sağlar |
| B Vitamini kompleksi | Yüksek | B1, B2, B3, B6 içerir |
| Aminoasit Profili | Tamamlayıcı | Lösin, treonin, valin içerir |
| Kaynak | Ürün | Dönüşüm Oranı (%) |
|---|---|---|
| 100.000 kg posa | 80.000 kg kompost | 80% |
| 80.000 kg kompost | 40.000 kg yaş mantar | 50% |
| 24.000 kg yaş mantar | 2.400 kg kuru mantar | 10% |
| 16.000 kg yaş mantar | Tüm yaş üretimin yüzde 40'ı -- 16.000 kg | 40% |
| Kompost | 24.000 kg solucan gübresi | 30% |
| Solucan sonrası | 10.000 kg kompost artığı | 10–12% |