İşlenecek posa
100.000 kg
Kompost çıktısı
80.000 kg
Yaş mantar üretimi
40.000 kg
Kuru mantar çıktısı
2.400 kg
📦 Üretim Parametreleri — Yıllık 100 Ton Posa
- İşlenecek posa100.000 kg
- Komposta dönüşüm80.000 kg
- Toplam yaş mantar üretimi40.000 kg
- Doğrudan yaş satış16.000 kg (%40)
- Kurutmaya ayrılan yaş mantar24.000 kg (%60)
- Kuru mantar çıktısı2.400 kg
Not: Kurutma dönüşümü muhafazakâr olarak 10:1 kabul edilmiştir. Fiili çıktı; mantar türü, hasat nemi, kurutma standardı ve fire yönetimine göre değişebilir.
🔄 Hibrit Satış Dağılımı — Güncellenmiş Fiyat Varsayımları
| Ürün | Yıllık Satış Miktarı | Düşük Fiyat | Yüksek Fiyat | Planlama Fiyatı |
|---|---|---|---|---|
| Yaş Eryngii / King Oyster mantarı | 16.000 kg | 900 TL/kg | 1.300 TL/kg | 1.250 TL/kg |
| Kurutulmuş mantar | 2.400 kg | 4.000 TL/kg | 5.500 TL/kg | 4.500 TL/kg |
| Solucan gübresi / organik yan ürün | 20 ton | 6.000 TL/ton | 6.000 TL/ton | 6.000 TL/ton |
| Kompost artığı / toprak düzenleyici | 20 ton | 1.000 TL/ton | 1.000 TL/ton | 1.000 TL/ton |
💰 Gelir Tablosu — Yıllık 100 Ton
| Gelir Kalemi | Miktar × Fiyat | Toplam (TL) |
|---|---|---|
| Yaş mantar — düşük | 16.000 kg × 900 TL | 14.400.000 |
| Yaş mantar — yüksek | 16.000 kg × 1.300 TL | 20.800.000 |
| Kuru mantar — düşük | 2.400 kg × 4.000 TL | 9.600.000 |
| Kuru mantar — yüksek | 2.400 kg × 5.500 TL | 13.200.000 |
| Solucan gübresi | 20 ton × 6.000 TL | 120.000 |
| Kompost artığı | 20 ton × 1.000 TL | 20.000 |
| Toplam — düşük gelir senaryosu | 24.140.000 TL | |
| Toplam — yüksek gelir senaryosu | 34.140.000 TL | |
📊 %1 Yatırımcıya Ait Yıllık Ciro Payı
Düşük senaryo:
241.400 TL/yıl
241.400 TL/yıl
Planlama senaryosu:
≈ 263.400 TL/yıl
≈ 263.400 TL/yıl
Yüksek senaryo:
341.400 TL/yıl
341.400 TL/yıl
Bu bölüm net kâr değil, %1 ciro payı varsayımıdır. Net kâr payı modeli kullanılacaksa operasyonel giderler, amortisman, finansman ve vergi sonrası ayrıca hesaplanmalıdır.
🏗️ Fiziksel Yatırım Tablosu — Yaklaşık 2026 Kurulum Maliyeti
| Kategori | Kalem | Adet | Birim Fiyat (TL) | Toplam (TL) |
|---|---|---|---|---|
| Makine & Ekipman | Kompost pastörizasyon tüneli | 1 | 1.650.000 | 1.650.000 |
| Eleme ve karıştırma sistemi | 1 | 850.000 | 850.000 | |
| Otomatik torbalama + dikim ünitesi | 1 | 900.000 | 900.000 | |
| Sanayi tipi gıda kurutucu / kurutma hattı | 1 | 1.450.000 | 1.450.000 | |
| Soğutmalı depo konteyneri / soğuk oda | 1 | 1.050.000 | 1.050.000 | |
| Endüstriyel su filtrasyon sistemi | 1 | 350.000 | 350.000 | |
| Soğuk buhar nemlendirme sistemi | 2 | 130.000 | 260.000 | |
| Sanayi tipi otoklav / sterilizasyon ünitesi | 1 | 1.300.000 | 1.300.000 | |
| İklimlendirme ünitesi | 2 | 420.000 | 840.000 | |
| Raf, kasa, tartım, paketleme ve hijyen ekipmanları | 1 | 650.000 | 650.000 | |
| Enerji & Altyapı | Güneş enerji sistemi (50 kW) | 1 | 1.900.000 | 1.900.000 |
| Jeneratör / yedek enerji | 1 | 320.000 | 320.000 | |
| Tesis & Destek Sistemleri | Kamera takip sistemi | 1 | 180.000 | 180.000 |
| Çevreleme + güvenlik altyapısı | 1 | 350.000 | 350.000 | |
| Zemin, drenaj, elektrik ve tesisat revizyonları | 1 | 1.250.000 | 1.250.000 | |
| Montaj, nakliye, devreye alma ve test bütçesi | 1 | 750.000 | 750.000 | |
| Ara Toplam | 14.000.000 TL | |||
| Beklenmeyen Gider / Kur Farkı Payı (%15) | 2.100.000 TL | |||
| Toplam Fiziksel Yatırım Tutarı | 16.100.000 TL | |||
Drone filosu bu sürümde ana yatırım kaleminden çıkarılmıştır. Arazi toplama otomasyonu ayrı Ar-Ge ve pilot saha bütçesi olarak değerlendirilmelidir.
👷♂️ İşçilik Gideri — 4 İşçi, Yıllık Tekrarlı
| Gider Kalemi | Açıklama | Tutar (TL) |
|---|---|---|
| Brüt Maaş | 4 kişi × 12 ay × 50.000 TL | 2.400.000 |
| İşveren SGK + işsizlik payı | Yaklaşık %25 işveren yükü | 600.000 |
| Yemek ve ulaşım | 4 kişi × 365 gün × 180 TL | 262.800 |
| İş kıyafeti, hijyen ve koruyucu ekipman | Yılda 2 set + sarf ekipman | 40.000 |
| Sezonluk destek ve mesai | Hasat, kurutma, paketleme yoğunluğu | 180.000 |
| Toplam Yıllık İşçilik Gideri | 3.482.800 TL | |
🍄 Hibrit Satış Modeli — Çeyrek Bazlı Gelir Dağılımı
Toplam Yıllık Üretim
40.000 kg yaş mantar
→ 24.000 kg kurutmaya gider
→ 2.400 kg kuru mantar elde edilir
16.000 kg yaş mantar doğrudan satılır
Planlama Fiyatları
Yaş Mantar: 1.250 TL/kg
Kuru Mantar: 4.500 TL/kg
Tanıtım / numune oranı: Q1 → %30, Q2–Q4 → %10
📊 Çeyrek Bazlı Gelir Tablosu — Numune Gönderim Senaryosu
| Çeyrek | Satılabilir Yaş (kg) | Satılabilir Kuru (kg) | Yaş Geliri (TL) | Kuru Geliri (TL) | Toplam Gelir (TL) |
|---|---|---|---|---|---|
| Q1 %30 tanıtım | 2.800 | 420 | 3.500.000 | 1.890.000 | 5.390.000 |
| Q2 %10 tanıtım | 3.600 | 540 | 4.500.000 | 2.430.000 | 6.930.000 |
| Q3 %10 tanıtım | 3.600 | 540 | 4.500.000 | 2.430.000 | 6.930.000 |
| Q4 %10 tanıtım | 3.600 | 540 | 4.500.000 | 2.430.000 | 6.930.000 |
| Toplam Yıllık Planlama Geliri: | 26.180.000 TL | ||||
Bu model, ilk çeyrekte daha yoğun tanıtım ve numune dağıtımı varsayarak satışa dönüşen miktarı daha temkinli hesaplar.
📈 %1 Yatırımcı Kazancı — Ölçekleme Varsayımı
- 1. Yıl263.400 ₺
- 2. Yıl263.400 ₺
- 3. Yıl526.800 ₺
- 4. Yıl526.800 ₺
- 5. Yıl1.053.600 ₺
- 6. Yıl1.053.600 ₺
- 7. Yıl2.107.200 ₺
- 8. Yıl2.107.200 ₺
- 9. Yıl4.214.400 ₺
- 10. Yıl4.214.400 ₺
💰 10 Yıllık Toplam Ciro Payı: 16.330.800 ₺
İki yılda bir üretim potansiyelinin iki katına çıkarıldığı varsayılmıştır.
İki yılda bir üretim potansiyelinin iki katına çıkarıldığı varsayılmıştır.
📈 Sürdürülebilir ve Karlı Üretim Modeli
Hibrit satış stratejisi, yaş üründe hızlı nakit akışını; kuru üründe ise daha yüksek birim değer ve raf ömrü avantajını birlikte kullanır.